O Hospital Ib Gatto Falcão, localizado no município de Rio Largo, tem intensificado o papel da nutrição hospitalar como um dos pilares fundamentais no tratamento de pacientes internados. Mais do que um suporte, a alimentação adequada é estratégica para acelerar a recuperação, fortalecer o sistema imunológico e prevenir complicações clínicas.

Sob a coordenação do nutricionista David Braga, o Serviço de Nutrição e Dietética (SND) atua com protocolos individualizados e avaliação contínua do estado nutricional dos pacientes. O objetivo é garantir que cada pessoa internada receba uma dieta personalizada, segura e tecnicamente embasada, de acordo com sua condição clínica.

“Cada paciente apresenta necessidades específicas, e nosso trabalho é fazer com que a alimentação seja parte ativa do tratamento. Uma dieta bem planejada melhora parâmetros clínicos, oferece conforto e resgata a dignidade durante o período de internação”, afirma David Braga.

Atuação Ampla

A equipe de nutrição atua de forma ampla, desde a prescrição de dietas enterais, via sonda, até a oferta de refeições orais adaptadas a diferentes realidades. Isso porque, segundo o especialista, há pacientes com restrições alimentares, que são acometidos por doenças associadas, além do que, em alguns casos, é necessário mudar a consistência dos alimentos, e devem ser observadas as preferências culturais.

Essa atuação é integrada à equipe multiprofissional do hospital, composta por médicos, enfermeiros, farmacêuticos e assistentes sociais, o que assegura um cuidado humanizado e centrado no paciente. A desnutrição hospitalar, muitas vezes subdiagnosticada, representa um fator de risco importante, podendo retardar a cicatrização, aumentar a incidência de infecções e elevar a mortalidade, especialmente entre idosos e pacientes críticos.

A nutricionista clínica Luana Souza destaca a importância da avaliação precoce e contínua do estado nutricional. “Iniciar o acompanhamento nutricional desde os primeiros dias de internação é essencial para prevenir complicações e melhorar a resposta ao tratamento. A nutrição clínica não é apenas um complemento, ela é parte do plano terapêutico”, ressalta.

Normas

Além do atendimento direto aos pacientes, o setor de nutrição é responsável por garantir refeições seguras, balanceadas e de qualidade também para acompanhantes e colaboradores da unidade. Para isso, também são seguidas, rigorosamente, as normas da Vigilância Sanitária, bem como, as boas práticas de manipulação de alimentos.

“A experiência do Hospital Ib Gatto Falcão reafirma o compromisso do Governo de Alagoas, por meio da Sesau, com a saúde pública, promovendo a alimentação como um direito básico e parte essencial da assistência hospitalar. A iniciativa fortalece os princípios do SUS [Sistema Único de Saúde] e evidencia o papel crucial da nutrição clínica hospitalar na construção de um cuidado mais eficaz, humano e resolutivo”, frisa o diretor geral da unidade, Graciliano Ramos.