Vida e Saúde

Por que cenouras, tomates e abacates podem ajudar a rejuvenescer? Entenda o potencial nutricional

Nutricionistas destacam os benefícios de frutas e vegetais, como o abacate, no combate ao envelhecimento

Agência O Globo - 30/04/2026
Por que cenouras, tomates e abacates podem ajudar a rejuvenescer? Entenda o potencial nutricional
- Foto: reprodução- agência Brasil

Uma alimentação equilibrada inclui frequentemente ovos cozidos, vegetais como cenouras e tomates, além do nutritivo abacate. Cada um desses alimentos oferece benefícios específicos, reconhecidos por especialistas, especialmente no estímulo ao colágeno e nas peças celulares, fatores essenciais para a saúde e o rejuvenescimento da pele. Confira a seguir como esses componentes podem contribuir para uma aparência mais jovem.

Cenoura

A cenoura é rica em betacaroteno, pigmento convertido pelo organismo em vitamina A, fundamental para manter a pele macia, hidratada e sem descamação. O nutriente que promove a renovação celular, combate os radicais livres, estimula a produção de colágeno e protege contra os danos solares, suavizando as linhas finas e conferindo brilho à pele.

Tomate

O tomate destaca-se pelo alto teor de licopeno, carotenoide com potente ação antioxidante que neutraliza os radicais livres gerados pela exposição ao sol. Além disso, fornece vitaminas A e C, além de vitaminas do complexo B, que promovem a produção de colágeno, mantêm as manchas, minimizam os poros e melhoram a elasticidade específica.

Abacate

Com níveis elevados de vitaminas A, C, E e K, minerais e gorduras monoinsaturadas, o abacate atua na neutralização dos radicais livres, estimula a produção de colágeno e elastina, hidrata profundamente, combate a flacidez da pele e auxilia na redução de rugas e manchas.

Além desses alimentos, frutas como framboesas, mirtilos, morangos e amoras, ricos em antocianinas, flavonoides e vitamina C, também ajudam a combater os danos oxidativos causados ​​pelo sol. O chá verde, por sua vez, é reconhecido pelo alto teor de antioxidantes, sendo ideal para uma aparência saudável.

Quantidade indicada para consumo diário

O abacate é amplamente valorizado por nutricionistas devido ao seu valor nutricional, mas recomenda-se atenção à quantidade consumida. Pablo Ojeda, nutricionista espanhol, sugere o consumo máximo de três abacates por semana, destacando que 100 gramas da fruta podem conter entre 350 e 400 calorias. Ariana Cucuzza, da Cleveland Clinic, recomenda abacate meio por dia como quantidade adequada.

O consumo excessivo pode provocar efeitos adversos, como ganho de peso, dores de cabeça, alergias e problemas digestivos, segundo especialistas em nutrição funcional. Por isso, o equilíbrio é fundamental, inclusive na escolha do melhor horário para consumir o abacate.

Assim como a ingestão de dois litros de água diariamente e a prática regular de atividade física, o consumo moderado de abacate fortalece o sistema imunológico devido ao alto teor de carotenoides, fornecendo gorduras saudáveis ​​e prevenindo doenças.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) também recomenda o consumo equilibrado do abacate, seja após o almoço ou como lanche. Para o jantar, a sugestão é ingerir até duas colheres de sopa de frutas, sem adição de açúcar, laticínios ou gordura, pelo menos duas horas antes de dormir, o que pode favorecer um sono reparador devido à presença de aminoácidos que estimulam a atividade cerebral.