Naturalmente rico em fibras e com apenas 15 kcal por 100ml, o suco de caju natural contribui para a saciedade e o bom funcionamento intestinal, sem abrir mão do sabor característico da fruta.

O caju destaca-se por ser uma das frutas brasileiras mais abundantes em vitamina C. Uma porção de 100ml do suco natural pode fornecer até três vezes a dose diária recomendada desse nutriente. Além disso, a fruta é fonte de vitaminas do complexo B, fósforo, ferro e zinco, elementos fundamentais para fortalecer a imunidade, garantir energia e promover a saúde da pele.

O suco de caju, quando preparado de forma natural e sem adição de açúcar, contém cerca de 15 kcal por 100ml. Já as versões industrializadas podem chegar a 64 kcal na mesma quantidade.

A sensação de saciedade proporcionada pela bebida está diretamente relacionada à fibra alimentar presente na polpa do caju. Ao consumir o suco sem coar, essas fibras são mantidas, auxiliando na chegada ao intestino e retardando a absorção dos açúcares. Isso evita picos de insulina, que são um dos principais gatilhos para a fome repentina. Por esse motivo, nutricionistas recomendam sempre optar pelo suco com polpa, em vez do coado.

O caju é uma fruta tipicamente brasileira, com safra concentrada entre agosto e janeiro no Nordeste — principal região produtora do país — e também no Norte.

Fora da estação, a polpa congelada preserva boa parte dos nutrientes e representa uma alternativa acessível para quem deseja incluir o caju na alimentação ao longo do ano.