Estrutura faz parte do novo Centro de Gastronomia da Instituição.

Responsabilidade social e acessibilidade. Esses são valores que o Senac acredita. Por essa razão, a Instituição equipou seu novo Centro de Gastronomia com a primeira Aromateca em braile do estado. Localizada na Rua Pedro Paulino, nº 137 – Poço, a unidade ainda conta com equipamentos de última geração e oferece, também de forma inédita em Alagoas, o curso Técnico em Gastronomia.

“A Aromateca é uma ferramenta que possibilita uma aprendizagem bem interessante, porque o aluno pode ter acesso a inúmeros ingredientes, dos mais comuns aos mais inusitados. Por meio dos sentidos, ele vai perceber as principais características organolépticas desses produtos, o que possibilita aprender e combinar alguns desses ingredientes por meio dos aspectos visuais, aromáticos e gustativos. Já a leitura em braile expande esse conhecimento para aqueles que possuem alguma deficiência visual”, explica Tina Purcell, gerente de Gastronomia e Turismo do Senac Alagoas.

Conheça as instalações! Para mais informações: 0800 082 2005 ou (82) 99302-6120 (whatsapp).

CENTRO DE GASTRONOMIA DO SENAC ALAGOAS

Com capacidade para atender 200 alunos por turno, o espaço conta com duas cozinhas pedagógicas, laboratório de panificação e confeitaria, auditório para aula-show, aromateca, horta vertical e um ambiente pedagógico que simula um restaurante com capacidade para 40 pessoas, o que possibilitará a oferta de novos cursos nas áreas de Confeitaria, Panificação, Cozinha Brasileira e Internacional, e Práticas de Sala e Bar.

Além disso, o Técnico em Gastronomia, ofertado de forma inédita em Alagoas, tem curta duração e oferece ao aluno a vivência de uma cozinha profissional, montada com equipamentos de última geração. As aulas ainda preparam o estudante para atender às demandas do mercado com o apoio de instrutores formados na área e com experiência profissional fora do estado.

De acordo com Gilton Lima, Presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac Alagoas, “é uma honra poder entregar essa Unidade aos alagoanos que querem investir no futuro. Temos capacidade de formar até mil alunos por ano e esse investimento com certeza vai fazer a diferença na economia e desenvolvimento do estado”.