Reforma permitirá que o preparo dos alimentos aconteça em espaços mais adequados e confortáveis. Com a reforma, está sendo substituído o forro de gesso, o piso, os revestimentos de parede; mudando a pintura e adequando as redes elétricas e sanitárias. Foto: Olival Santos

O nutricionista tem papel importante e significativo no tratamento de doenças. Uma dieta balanceada e adequada é determinante para o êxito dos cuidados, inclusive para os profissionais que assumiram a missão de salvar vidas. Entendendo isso, a Secretaria de Estado da Saúde (Sesau) está reformando o Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Geral do Estado (HGE), em Maceió, que ganhará nova estrutura, novos equipamentos e mais conforto.

A expectativa tem sido grande na equipe de Nutrição, que inclui copeiros, técnicos de nutrição e nutricionistas clínicos. Para a coordenadora Carolina Braga, o investimento do Governo de Alagoas irá favorecer as relações interpessoais, o que também resultará na melhoria de todo o processo de produção de alimentos (preparo, higiene e distribuição) e elaboração de cardápios personalizados a cada paciente.

“Quem está recuperando a saúde precisa de atenção especial, ainda mais os nossos pacientes que, por vezes, apresentam algum grau de desnutrição. Neste momento, o nutricionista faz toda a diferença, pois encontra condições fundamentais para agilizar a recuperação, ainda que recorrendo a suplementos e receitas mais criativas, que concedam melhor aceitação do paciente, que muitas vezes está sem apetite”, salientou a nutricionista Carolina Braga.

Engenheiro Paulo Carvalho pontua que a reforma assegura maior humanização do Serviço de Nutrição do HGE. Foto: Olival Santos

O engenheiro Paulo Carvalho pontua que a reforma pretende conceder uma nova reestruturação, onde será feita a reformulação de toda a área para uma maior humanização do setor. Para isso, paredes estão sendo demolidas e construídas, revestimentos estão sendo trocados, conforme as orientações dos acessos já existentes, dimensões espaciais, posicionamento estratégico e normas vigentes.

“Estamos trocando o forro de gesso, o piso, os revestimentos de parede; mudando a pintura; adequando as redes elétricas e sanitárias, o que diminuirá o risco de infiltrações e, assim, também protegerá os novos equipamentos que estão para chegar. Além disso, a equipe contará com áreas específicas para o armazenamento de verduras, cereais, legumes, massas e carnes”, detalhou o engenheiro.

No projeto estão inclusos o refeitório, equipamento para preparação de lanches e dietas especiais, a sala dos nutricionistas, espaço para desinfecção de carros, almoxarifado, despensa, vestiários, antecâmara, câmara de resfriamento, descarga de mantimentos e insumos, recepção e inspeção; os garrafões de água mineral também terão um local específico para carga, descarga e armazenamento,

“Alimentar-se bem é uma das vontades diárias do ser humano, por razões biológicas, sociais e culturais. A preparação do alimento é fundamental para o alcance do melhor sabor e dos ganhos planejados. Sendo assim, a Nutrição exerce um papel de extrema importância e merece ser valorizada com melhores condições de trabalho”, defendeu o gerente do HGE, Paulo Teixeira.