Um estudo conduzido pela Universidade de Georgetown, nos Estados Unidos, revelou que o chamado "efeito sanfona" — ou dieta "ioiô" —, caracterizado por rápidas oscilações de peso, pode aumentar significativamente o risco de doenças cardíacas e diabetes.

“As dietas para perda de peso precisam de uma atenção cuidadosa da saúde a longo prazo, especialmente se a perda rápida de peso estiver sendo contemplada como uma opção”, alertou Aline de Souza, principal autora da pesquisa.

Os pesquisadores chegaram a essa conclusão após um experimento com 16 fêmeas roedoras, divididas em dois grupos: metade recebeu alimentação normal, enquanto o restante passou por três ciclos de dieta restrita, com 15 dias consumindo apenas 40% da ingestão calórica habitual, seguida de três semanas de alimentação normal.

Durante os períodos de restrição, os animais perdidos cerca de 20% do peso corporal, mas recuperaram rapidamente o peso na semana seguinte. O acompanhamento indicou que a restrição calórica altera processos biológicos importantes, como a regulação da pressão arterial e do metabolismo da insulina.

Nos roedores submetidos à dieta restritiva, foi observada uma redução no volume de sangue bombeado pelo coração, apresentando menor integridade dos órgãos e risco potencial para doenças cardíacas futuras. Além disso, houve piora na função renal.

Outro achado relevante foi o aumento de 2,6 vezes na resistência à insulina entre os animais que passaram pela dieta restritiva, em comparação ao grupo controle. Esse quadro eleva os níveis de açúcar no sangue e é considerado um importante precursor do diabetes.

“Mesmo que os animais pareçam saudáveis ​​após a recuperação da dieta, seu coração e metabolismo não estão saudáveis”, reforçou Souza.

Os autores destacam que são necessários mais estudos, especialmente em humanos, para confirmar os resultados. No entanto, a equipe alerta: “quanto mais restritiva a dieta, piores podem ser os resultados de saúde”.