A busca por uma vida longa e saudável vai além de uma alimentação equilibrada e da prática regular de exercícios físicos. Segundo Toña Lizarraga, médica especialista em nutrição, o gerenciamento de energia é uma terceira “fronteira” fundamental para a longevidade.

Além dos hábitos alimentares, fatores como descanso, estresse e temperatura corporal também influenciam a saúde e o metabolismo, destaca a especialista, que já atuou como consultora de nutrição do Barcelona e hoje é assessora médica da federação espanhola de futebol.

Lizarraga afirma que, após os 60 anos, é importante reduzir a frequência das refeições para dar ao fígado períodos de descanso. “Aos 60 anos, não se deve comer com tanta frequência, pois o fígado precisa de algumas horas de repouso”, explica. Esse intervalo, segundo ela, permite ao corpo utilizar a gordura corporal armazenada, favorecendo a flexibilidade metabólica.

O conceito de flexibilidade metabólica refere-se à capacidade do organismo de alternar entre diferentes fontes de energia, o que pode ser potencializado por períodos de suspensão alimentar. “Além do que comomos, fatores como descanso, estresse e temperatura corporal também aceleram o metabolismo”, reforça Lizarraga.

Ela ressalta ainda que o exercício físico é importante, mas que as demais horas do dia também têm papel relevante na manutenção da saúde. “Exercício em excesso é prejudicial, mas o mesmo acontece com a falta de exercício ou com o excesso de comida; é preciso encontrar o equilíbrio”, orienta, destacando o conceito de hormese — pequenos estímulos ao longo do dia que desafiam o corpo de forma benéfica.

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