A saúde vascular muitas vezes não recebe atenção devida, já que priorizamos alimentos pelo sabor em vez de pelos benefícios à saúde. No entanto, cuidar das veias e artérias é fundamental para evitar obstruções e problemas circulatórios. Uma das formas mais eficazes de prevenção é incluir certos alimentos na dieta.

1) Alimentos ricos em fibras

As fibras auxiliam na digestão, reduzem o colesterol e ajudam a controlar o peso corporal. Esses fatores importantes para a prevenção de varizes, características de manchas e coloração avermelhada ou azulada devido ao acúmulo de sangue. Além disso, as fibras diminuem o risco de formação de coágulos, que podem obstruir vasos sanguíneos e causar complicações graves. Especialistas recomendam o consumo de alimentos como abacate, brócolis, leguminosas, sementes de chia, uvas e maçãs.

2) Espécies

Além de realçar o sabor dos pratos, especiarias como cúrcuma e pimenta possuem propriedades anti-inflamatórias, ajudando a prevenir o endurecimento de coágulos em veias e artérias. A pimenta e a canela também favorecem a circulação sanguínea, reduzindo o risco de bloqueios vasculares.

3) Peixes gordos

Peixes como salmão, sardinha, atum, anchova, cavala, carapau, atum albacora, xaréu, pomfret, peixe-espada e truta são ricos em ômega-3, um nutriente que protege as veias e artérias ao diminuir a inflamação, reduzir os triglicerídeos e aumentar o colesterol HDL (considerado o 'bom' colesterol).

4) Alimentos com vitaminas B3, C e D

A ingestão de vitaminas B3, C e D é essencial para a saúde vascular. A vitamina B3, encontrada em alimentos como peru, frango e ervilha, converte alimentos em energia e combate a inflamação. Já a vitamina C, presente principalmente em frutas cítricas, contribui para a elasticidade dos vasos sanguíneos, facilitando o fluxo do sangue. A vitamina D, encontrada em peixes, gemas de ovos e laticínios, ajuda a manter a elasticidade vascular, reduz o estresse arterial e combate a inflamação do endotélio, melhorando a circulação.