A água de coco é apontada como a bebida ideal para a prática de esportes leves, segundo análise da Sociedade Química Americana. A autora do estudo, Chhandashri Bhattacharya, destaca que a água de coco possui até 12 vezes mais potássio do que a banana, beneficiando não só atletas, mas também quem não pratica exercícios regularmente.

“Sempre que uma pessoa começar a ter cãibras musculares, pode beber água de coco para aliviar as dores. É uma bebida saudável, que repõe os nutrientes perdidos durante um treino moderado”, afirma Bhattacharya.

Além de hidratar, a água de coco é rica em eletrólitos, contendo cerca de 40 mg de sódio em 200 ml. Ou seja, oferece mais potássio, menos calorias e menos carboidratos. Para quem faz corridas curtas ou precisa de menos carboidratos, ela pode ser uma alternativa mais interessante do que os isotônicos tradicionais.

Uma tendência que tem ganhado espaço entre os apreciadores da bebida é consumir água de coco em cubos de gelo, especialmente para refrescar nos dias de calor intenso.

Ao adicionar cubos congelados de água de coco às bebidas, eles não apenas refrescam, mas também realçam o sabor.

“É diluente, mas também realça. O coquetel começa com um perfil de sabor e, conforme o cubo de coco derrete, fica mais robusto. A doçura e a sensação aveludada na boca adicionam uma camada de complexidade”, explica Blake Cole, proprietária do Friends and Family, na Califórnia (EUA).

Os cubos são simples de preparar: basta despejar água de coco em formas de gelo, tampar e congelar até solidificar. Se preferir um sabor menos doce, misture metade de água de coco com metade de água filtrada.

Esses cubos podem ser usados em água, chá gelado, na própria água de coco descongelada ou em sucos de frutas. Também são ótimos para drinques alcoólicos e coquetéis, tornando-se uma opção refrescante para festas e celebrações, como a virada de ano.

A água de coco ainda suaviza sabores mais intensos do álcool:

“Qualquer bebida que pareça forte demais pode ser suavizada com água de coco. O calor do álcool combinado à riqueza da água de coco cria uma combinação excelente”, acrescenta Cole.

Receita: Piña colada de coco

Ingredientes:

1½ xícaras de água de coco orgânica sem açúcar

2 xícaras de abacaxi congelado em cubos

1 xícara de rum branco

½ xícara de creme de coco adoçado

60 ml de suco de limão fresco

60 ml de rum escuro de qualidade (opcional)

Fatias de abacaxi para decorar

Modo de preparo:

Passo 1: Na véspera, prepare os cubos de gelo de água de coco: despeje em formas, tampe e congele até ficarem sólidos.

Passo 2: Para o coquetel, bata no liquidificador os cubos de gelo de coco, o abacaxi congelado, o rum branco, o creme de coco e o suco de limão até obter uma mistura homogênea e gelada.

Passo 3: Sirva em copos gelados. Se desejar, acrescente cerca de 14 ml de rum escuro em cada copo e decore com fatias de abacaxi. Sirva imediatamente.