Cidades

Ação integrada flagra produção de queijos em condições insalubres em Girau do Ponciano

Fiscalização flagrou condições insalubres, uso de produtos químicos proibidos e crimes ambientais no interior do estado

Redação 23/08/2025
Ação integrada flagra produção de queijos em condições insalubres em Girau do Ponciano
Foto: FPI do Sao Francisco

Um laticínio clandestino foi interditado em Girau do Ponciano, no Agreste de Alagoas, depois de fiscais constatarem que queijos estavam sendo produzidos dentro de uma betoneira enferrujada, em meio a forte mau cheiro e infestação de moscas. A ação foi realizada pela equipe da Fiscalização Preventiva Integrada (FPI) do Rio São Francisco de Alagoas.

De acordo com os órgãos envolvidos, o local funcionava sem licença ambiental, sem condições sanitárias adequadas e ainda utilizava substâncias químicas proibidas para adulterar a produção. Entre elas, foi encontrada solução de peróxido de hidrogênio a 10% (água oxigenada), usada de forma irregular para fraudar o soro do queijo, produto que pode causar sérios danos à saúde se ingerido.

O Instituto do Meio Ambiente de Alagoas (IMA/AL) aplicou autos de infração e embargou as atividades após identificar despejo de resíduos diretamente no solo, ausência do Manifesto de Transporte de Resíduos (MTR) e armazenamento irregular de madeira nativa. Já a Agência de Defesa e Inspeção Agropecuária (Adeal) apreendeu e inutilizou toda a produção clandestina.

O Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV/AL) autuou o estabelecimento por falta de registro e de Anotação de Responsabilidade Técnica (ART), enquanto o Conselho Regional de Química (CRQ) confirmou a adulteração com produtos químicos ilegais.

O Batalhão de Polícia Ambiental (BPA) encaminhou o responsável à Central de Flagrantes de Arapiraca. Ele foi autuado pela Polícia Civil por crime de poluição ambiental e responderá também por operar sem licença e armazenar madeira nativa de forma irregular.