O Palato Praia, em Maceió, encerra a programação do Festival de Inverno nesta sexta-feira (4), com uma experiência gastronômica especial. Das 20h às 23h, a unidade recebe a Noite Mundo, jantar temático comandado pelo renomado chef Jonatas Moreira, formado em Gastronomia pelo Institut Paul Bocuse, em Lyon, na França. Os ingressos custam R$ 289 por pessoa e podem ser adquiridos pelo site do Palato.

A proposta é proporcionar aos convidados uma verdadeira viagem pela gastronomia internacional, com um menu exclusivo que reúne referências de diferentes países, técnicas da alta gastronomia e uma seleção de vinhos pensada para harmonizar com cada etapa da experiência.

“Encerrar o Festival de Inverno com uma experiência como essa reforça o nosso propósito de transformar a gastronomia em momentos de descoberta e conexão. A Noite Mundo foi pensada para proporcionar aos nossos clientes uma noite especial, unindo a cozinha autoral do chef Jonatas Moreira a uma seleção de vinhos que valoriza cada etapa do menu”, destaca Júlia Cabús, diretora de Marketing do Palato.

A experiência gastronômica começa com o crudo de atum com stracciatella perfumada com limão-siciliano, harmonizado com o vinho Gran Sasso Pinot Grigio. Na sequência, os convidados poderão degustar camarões levemente cozidos em vinagrete ao estilo Thai, acompanhados de crocante de arroz basmati, em harmonia com o vinho Glárima Branco Chardonnay Gewürztraminer.

Como prato principal, o chef apresenta um clássico francês: confit de canard glaceado no próprio jus, acompanhado de gratin dauphinois de batatas, harmonizado com o vinho Jean Loron Côtes du Rhône. Para finalizar, a sobremesa entremet de churros com calda morna de chocolate, inspirada nos cafés de Madrid, será servida com o vinho Ferreira Porto Tawny.

Para mais informações, acessem: https://www.palato.com.br/inve...


Palato

Fundado em 1992, o Palato nasceu com a proposta de ir além do conceito tradicional de supermercado. Desde então, a marca se destaca por reunir, em um único ambiente, produtos selecionados e exclusivos, um restaurante premiado com ampla carta de vinhos, além de uma loja de objetos de decoração e presentes, com opções para listas de casamento. A estrutura também inclui uma cozinha experimental, voltada para cursos, eventos e experiências enogastronômicas.


Atualmente, a rede está presente em Maceió e também em Recife, no Shopping RioMar Recife, levando aos consumidores uma experiência diferenciada de compra. Mais informações podem ser consultadas nas redes sociais da marca (@palato24h) e no site oficial: palato.com.br.


Serviço:

Noite Mundo com Jonatas Moreira
Data: sexta-feira, 4 de setembro
Horário: das 20h às 23h
Local: Palato Praia, Maceió
Valor: R$ 289 por pessoa
Ingressos: https://www.palato.com.br/even...