A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou novas recomendações para suplementos alimentares que contêm cúrcuma, também conhecida como açafrão. As mudanças foram publicadas no Diário Oficial da União (DOU) nesta quarta-feira, 22.

De acordo com a agência, a atualização das normas foi motivada pela identificação de possíveis danos ao fígado associados ao uso de suplementos e medicamentos à base de cúrcuma. Em março, a Anvisa já havia emitido um alerta de farmacovigilância sobre o tema.

O órgão esclarece que o risco não está relacionado ao uso tradicional da cúrcuma, como tempero no preparo de alimentos. “A cúrcuma tem ação anti-inflamatória e antioxidante reconhecida. Em pequenas quantidades na alimentação, é considerada segura”, destaca Rogério Alves, hepatologista do Hospital Samaritano Higienópolis, da Rede Américas.

O perigo, segundo especialistas, está no uso de suplementos, que concentram doses mais elevadas da substância e aumentam sua absorção pelo organismo. “Já há relatos bem documentados de lesão hepática induzida por esse tipo de suplemento”, afirma Alves.

Daniela Marreco, relatora do processo que originou a nova instrução normativa, ressalta que a atualização é uma resposta a alertas científicos recentes sobre a segurança desses produtos.

Entre as principais mudanças, a nova regra torna obrigatória a inclusão de advertências nos rótulos dos suplementos. O aviso informa que o produto não deve ser consumido por gestantes, lactantes, crianças e pessoas com doenças hepáticas, biliares ou úlceras gástricas. Pessoas com outras enfermidades ou que utilizam medicamentos também devem consultar um médico antes de consumir o suplemento.

Outra alteração determina que os limites de consumo da curcumina, principal composto bioativo da cúrcuma, sejam calculados pela soma de seus três principais componentes, chamados de curcuminoides totais.

A norma também passa a permitir o uso dos tetraidrocurcuminoides como ingrediente, mas proíbe a mistura desse novo componente ao extrato natural da planta no mesmo produto, para evitar sobrecarga da substância no organismo.

Sinais de intoxicação

Segundo Rogério Alves, os sintomas de intoxicação que merecem atenção incluem cansaço, náusea, perda de apetite, alteração na cor da urina e coceira. O amarelamento da pele e dos olhos, conhecido como icterícia, também é um sinal de alerta.

“O surgimento dos sintomas costuma ocorrer em algumas semanas ou meses após o início do uso do suplemento”, alerta Alves. “O ideal é buscar avaliação médica para investigação.”

Pessoas com doenças hepáticas preexistentes são mais vulneráveis aos efeitos adversos dos suplementos. Pacientes com cirrose, por exemplo, têm maior risco de desenvolver quadros graves caso haja lesão aguda causada pelo consumo dessas substâncias.