A Agência Nacional de Vigilância Sanitária ( Anvisa ) afirma que é falsa a informação de que seria emitido um alerta sobre a presença de plástico ou petróleo em ovos, conforme propagado por um vídeo que circula nas redes sociais. A autarquia salienta ainda que não existem ovos feitos de plástico ou petróleo, ou contendo essas substâncias, aprovadas para consumo.

Em nota divulgada na terça-feira (dia 4), a Anvisa esclareceu que a fiscalização das granjas e da produção dos ovos no Brasil é realizada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária ( MAPA ), responsável pelo acompanhamento e controle desses alimentos.

A agência orienta os consumidores a adquirirem ovos produzidos apenas por estabelecimentos operados pelos órgãos de agricultura, com rótulo que contenha informações como lote, origem e validade — o que garante que seu consumo é seguro.

Recomenda-se também que, caso haja impurezas na superfície dos ovos e seja necessário lavá-los, isso seja feito apenas momentos antes do consumo. Isso porque a casca do ovo é porosa e coberta por uma película protetora natural, chamada de cutícula , que impede a entrada de bactérias, como a Salmonella .

Sendo assim, quando o ovo é lavado, essa camada é removida, o que pode permitir a entrada de microrganismos para o interior do ovo e facilitar sua contaminação.

Quanto ao armazenamento, os ovos devem ser mantidos preferencialmente refrigerados, conforme orientação da Resolução ( RDC ) 727/2022. O texto também alerta que o consumo deste alimento cru ou mal cozido pode causar danos à saúde.