No Hospital Regional de Palmeira dos Índios (HRPI), as sextas-feiras ganharam um novo significado. O projeto Nutrição com Arte transforma as refeições em uma experiência que vai além do simples ato de se alimentar, reunindo cuidado, acolhimento e sensibilidade em cada prato servido.

Logo nas primeiras horas da manhã, a movimentação já toma conta da cozinha. Panelas no fogo, ingredientes frescos e uma equipe dedicada preparam o cardápio especial do dia. Para os colaboradores, a tradição é mantida com peixe acompanhado de pirão, uma combinação nutritiva que também carrega identidade cultural, aspectos religiosos e o afeto da culinária regional.

O cuidado, porém, vai além dos funcionários. Entre os pacientes, as necessidades alimentares são tratadas de forma individualizada. Para quem não consome peixe, a equipe de nutrição oferece alternativas como pirão, ovos e opções de alimentação pastosa, desenvolvidas para preservar o valor nutricional e garantir refeições leves, saborosas e adequadas ao quadro clínico de cada pessoa.

A nutricionista Vitória Melo destaca que a qualidade das refeições é prioridade constante. “É um mito essa ideia de que comida de hospital não tem sabor e tempero. Nossas preparações são feitas com muito cuidado, valorizando o sabor e a qualidade dos ingredientes. O colorido das verduras, por exemplo, traz um toque especial à culinária e torna o prato mais atrativo. Afinal, quando a refeição é bem apresentada e caprichada, o paciente se sente mais estimulado a se alimentar”, afirma.

Ela enfatiza ainda que a alimentação é parte fundamental do tratamento. Um prato bem elaborado pode estimular o apetite, contribuir para o fortalecimento do organismo e até melhorar o humor dos pacientes, impactando diretamente no processo de recuperação.

Mesmo seguindo rigorosos padrões hospitalares, a equipe se preocupa com a apresentação dos pratos. A disposição dos alimentos e o equilíbrio de cores são pensados para tornar a refeição mais convidativa, promovendo uma experiência acolhedora.

O trabalho integrado entre nutricionistas, médicos e demais profissionais de saúde é um dos pilares da ação, garantindo que cada paciente receba uma dieta adequada às suas necessidades específicas.

Para a enfermeira Maria Ângela, que acompanha de perto a rotina dos pacientes, a iniciativa faz diferença no dia a dia da assistência. “A equipe de nutrição é extremamente dedicada, sempre atenta às necessidades individuais de cada pessoa. Isso faz toda a diferença na recuperação. Além disso, quando o paciente se alimenta melhor, isso também facilita o nosso trabalho, contribuindo para uma assistência mais eficaz e humanizada”, destaca.