A Universidade Federal de Alagoas (Ufal) finalizou o processo de chamada pública para comprar gêneros alimentícios produzidos por agricultores ou empreendimentos familiares rurais. O edital foi lançado em outubro/2025 e após todos os trâmites necessários, os contratos foram assinados no fim de dezembro, sendo contempladas quatro cooperativas em Maceió, três em Viçosa, duas em Delmiro Gouveia e duas em Arapiraca.

Os alimentos serão destinados para atender aos usuários dos Restaurantes Universitários (RUs) da Ufal. Com a otimização de seus processos de compras, a gestão da Universidade vem garantindo mais eficiência na aquisição e qualidade dos produtos, além de priorizar a produção alagoana.

“A finalização desse processo é resultado do esforço em equipe que envolve o setor de compras da Ufal tanto do campus A.C. Simões quanto dos interiores, a equipe de nutricionista do RU e a coordenação da política de assistência estudantil da Pró-reitoria Estudantil (Proest)”, destaca a nutricionista do RU, Thanyara de Medeiros.

Dentre os alimentos adquiridos junto às cooperativas estão: alface, coentro, melancia laranja, inhame, macaxeira congelada, polpa de frutas, dentre outros. As entregas dos alimentos serão feitas durante todo o ano de 2026 semanalmente, conforme pedido passado pela nutricionista para as cooperativas.

Thanyara pontua ainda, que a chamada pública para compra junto à produtores de agricultura familiar beneficia a geração de renda e economia local: “Com esse tipo de processo de compra todos saem ganhando: garante renda e sustento para as famílias dos cooperados, fortalece a economia local, mantendo o dinheiro circulando nas comunidades, preserva a biodiversidade, já que os agricultores familiares costumam cultivar variedades tradicionais e adaptadas ao bioma regional, oferece alimentos mais frescos e saudáveis, com menor uso de agrotóxicos e processos industriais; ou seja: ajuda a construir um sistema alimentar mais justo e sustentável”.

Para o cooperado da cooperativa são Sebastião da cidade de Viçosa Hemerson Gaubiraba da Silva, a chamada Pública é uma oportunidade: “Nós pequenos agricultores podemos acessar para escoar parte da nossa produção, gerando renda para nossa comunidade, nos livrando da mão do atravessador. Agradecemos a Ufal por esta oportunidade”.